関東-温泉 - お食い初めレシピ　～料理情報雑学サーチ

お食い初めレシピ

「お食い初め（おくいぞめ）」は赤ちゃんが生まれて100日たったときに行う儀式で
「一生食べるに困らないように」と願いをこめて行います。
お宮参りにお食い初め、赤ちゃん誕生からは様々な行事があり、
親としても赤ちゃんの成長を喜ぶ節目の儀式になりますね。
生後100日の赤ちゃんは、まだ固形物を食べられませんので箸に1品ずつつまみ、
赤ちゃんのくちびるにちょんちょんとつけて食べさせる真似をします。
小さな口をあけて食べたがるかもしれませんね。

お食い初めレシピ・形式
正式なお食い初めのレシピは、お膳にのせた漆の食器に、
鯛などの尾頭つきの魚とすまし汁、煮物とお漬物、お赤飯でお祝いします。
もちろん内容をアレンジされてもかまいません。
その家庭それぞれの形でお食い初めのお祝いしましょう。
漆の食器はお赤飯を入れる飯椀、お吸い物を入れる汁椀、煮物を入れるお平椀、
お漬物などを入れるつぼ椀、お膳の真ん中に置く高つきがあります。
この高つきには「丈夫な歯に育ちますように」の願いをこめて小さな石を3個置きます。
これはお宮参りのときに、神社から持ってくる人が多いようですが、
くれぐれもきれいに洗ってくださいね。

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